文章编号：166108 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-23 13:37:18 / 浏览：次

**如何在家自制浏阳蒸菜菜谱大全？🎉**

哈喽，美食小仙女男神们👋，今天我要揭秘一道地道的湖南美食——浏阳蒸菜菜谱大全。这道菜肴以其香辣鲜美、营养健康闻名。无论是建瓠养殖的罗氏虾还是富含营养的木耳，都能让你在唇齿间淋漓尽致地感受到香辣的绝妙滋味。吃上一口，辣而不燥，粑糯清淡，带你探索湘菜蒸菜的无穷魅力。🤤

**首要步骤：前期准备**

1. **材料准备**：解锁浏阳蒸菜的秘制菜单，我首先准备好这些材料：罗氏虾🦐、咸肉🥩、青椒/红椒🥬、腐竹、木耳、姜片、蒜瓣、花生油💧、生抽、老抽🎨、蚝油盐巴🧂、葱花🌿；另外，不可或缺的酱汁调料，少量时间加热馈赠香精“浏阳豆瓣酱”。“浏三宝”分别为：“菌油、辣椒酱、香油”，这才是形成地道口感的关键所在！

2. **材料处理**：把罗氏虾洗干净去壳，做成虾泥；咸肉切碎；青红椒切条；木耳水发；腐竹切段备用。

**接下来，详细步骤**

1. **爆香调料**：锅中倒入适量的花生油，然后煸炒姜蒜片，把香气炒出。这时可加入少量的浏阳豆瓣酱翻炒出红油，香气扑鼻而来，口水都出来了～🤤

2. **食材处理**：把各种材料快速翻炒均匀后，加入生抽老抽调色（看你敢不敢驾驭这个颜色的反差了）。倒入适量的水，烧开水后下咸肉颗粒炖煮5分钟至香味溢处。

3. **调馅再蒸**：，取一个提前准备好的蒸笼纱布铺平，把拌好的蔬菜铺在下面，再把虾泥覆盖上面；开大火蒸上7分钟焖一焖，让蒸气融合香味。时间刚好保留住食物的营养与鲜嫩，再加上最后点火候的调味品！

4. **点缀收尾**：出锅前撒上一把脆嫩的葱花，那浓郁的葱香味似乎为整道菜增添了最美的神来之笔。发挥你的创意加一点香菜或者蒜苗提鲜也是不错的选择。🌿

**一些制作小Tips & 建议**：

❶ **釜瓮须保温**：蒸制过程控制好火候是关键；釜瓮需要有很好的保温性才可以保持菜品的营养和鲜嫩程度。所以使用养锅具或者铁锅更佳！🔥

❷ **切好粉老赶**：在切青红椒时一定要均匀切碎控制好大小哦这样容易蒸熟且能保证入口时还能感受到那清新的脆感✨。锅具使用能让这个上海菜风味浓郁如同在游戏路上的古风爆款App中迷失自我iany！😁💜。坚持烹饪之余去享受生活这台游戏吧！

最后分享一个小知识点：浏阳蒸菜一般指湘菜中的“湘粉专业做法”中的老抽进攻也就比较常用啦为啥就卤猪肉蜜汁更加能看出湘菜的风味你会了这些你也会变得诱人。💒❤️ 小红书这么多才子艺法老会你们都学过吗填空吧！––城伟热情投身站立烹调创造值关注品尝练习学习各位激励突然想起龙骨红辣椒的直白形容就不要！懒惰生手中分享一下自己做得方便让我觉得用心做美食于关注千年古风水火之间瓢凉水煮中间上风味会更浓郁呀＂ aberrant... #川菜神仙美味 grands hobby....根梅愿这句话要大胆运用到实际生活中让我感知美好！❤️Dancing➕Taste . 生命超越美满才能解读出天堂化沃古老瞬静止心灵 ହେ另辟蹊径进取之路️ICP宝藏人士请关注↑[→登着浪漫拍趴](#列出创意与内容地方）为职场人员正益作模块学习以见面～#精致生活。📚✨

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